Valéria Silveira é Gastrônoma e Produtora.
Apaixonada pela arte culinária,
sempre gostou de reunir amigos e família e cozinhar para eles. Estudar veio como
um passo natural, fez o curso de Gastronomia e ficou ainda mais apaixonada por
esse universo. Depois de formada montou o Projeto Mesa de Casa para
fazer uma “viagem” gourmet, servindo jantares temáticos que permitissem levar
aos seus convidados os sabores das cozinhas do mundo.
Após cursar Extensão Universitária em Alta Gastronomia Executiva na
Universidade de Barcelona volta a Salvador, retomando o serviço dos jantares com menus autorais e personalizados. A sua cozinha valoriza os produtos sem distinção, sejam
os regionais ou aqueles vindos de outros lugares pois seu desejo maior é estimular os sentidos e emocionar os que
comem na sua Mesa de Casa.
